元宝小金蛋的做法

做法：

• 1. 鹌鹑蛋用清水煮熟，博取外壳。
• 2. 滚油将鹌鹑蛋炸至金黄。
• 3. 西兰花在沸水中焯熟，起锅滴少许调和油。
• 4. 剁椒和姜葱蒜一起剁成碎末，越细越好。
• 5. 热锅少油下剁椒混合碎翻炒出红油。
• 6. 加入少许糖和醋，勾湿淀粉起锅淋在菜上。