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法式炒贻贝的做法
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用料:
贻贝
胡萝卜
洋葱
红葱头
法香碎
蒜片
黄油
盐
月桂叶
白胡椒粉
白葡萄酒
小贴士:
1.可以配蒜香法棍片食用。
2.香草可以换成自己喜欢的。
3.炒时挑出不开口的坏贻贝。
做法:
1.
贻贝洗干净,泡在水中吐净泥沙。
2.
蔬菜去皮切小丁。
3.
锅中加黄油。
4.
熬制融化,不要糊。
5.
加入蔬菜炒香。
6.
加入贻贝翻炒。
7.
加入白葡萄酒。
8.
法香切碎。
9.
炒至贻贝都开口,汁较少时加入法香碎,翻炒均匀,调味即可。
10.
成菜装盘,再撒上些法香碎。