羊蝎子的做法

• 1.我们把羊蝎子放在冷水中泡1至2个小时，泡出部分血水。

• 2.这是泡过羊蝎子的水

• 3.我们换清水放入葱姜和料酒焯一下羊蝎子。

• 4.开锅后滤去血沫。

• 5.这是在卖调料的地方买的料包，超市也有的卖，再加点辣椒和花椒就可以了。

• 6.我们倒入油，放入冰糖炒糖色。

• 7.看，这样就可以把我们焯好的蝎子放进去炒糖色了。

• 8.先倒入所有的调料，再倒入焯好的蝎子。

• 9.再倒入老抽上色

• 10.把炒好的蝎子倒入电压力锅中。

• 11.倒入之前焯蝎子的水，血沫要滤干净哦，放入盐3小勺。

• 12.压力锅15-20分钟。

• 13.揭锅后放点味精或鸡精~！

• 14.羊蝎子配米饭也不错吧？