用料：
- 馄饨皮 适量（根据人数选择）
- 肉馅 适量
- 紫菜 适量
- 虾皮 适量
- 榨菜 适量
- 鸡肉丝 适量
- 大葱 适量
- 生姜 适量
- 香菜 适量
- 小香葱 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
LZ在制作中并没有使用纯鸡汤，而是加入适量煮馄饨的汤作为调味汤，是因为全鸡汤有些油腻，反而没有那么鲜美的味道了。
做法：
- 1. 将大葱、生姜切末，与肉馅、生抽、料酒、蚝油及盐均匀搅拌在一起。
- 2. 鸡汤事先煲好备用
- 3. 将其余配料切碎备用
- 4. 取少许馅料。放入馄饨皮，按图示方法卷起
- 5. 向后对折捏紧（如怕散开可用手指沾点水点在此处）
- 6. 碗中放入配料（香菜、虾皮、小香葱、榨菜、盐、鸡精、生抽、胡椒粉少许）。锅中添水煮沸后将馄饨下入锅中煮熟（馄饨比较好熟，基本2分钟就好了）
- 7. 碗内倒入鸡汤并添加适量煮馄饨的汤，将馄饨捞入。就可以大快朵颐了！