鸡丝馄饨的做法

• 1.将大葱、生姜切末，与肉馅、生抽、料酒、蚝油及盐均匀搅拌在一起。

• 2.鸡汤事先煲好备用

• 3.将其余配料切碎备用

• 4.取少许馅料。放入馄饨皮，按图示方法卷起

• 5.向后对折捏紧（如怕散开可用手指沾点水点在此处）

• 6.碗中放入配料（香菜、虾皮、小香葱、榨菜、盐、鸡精、生抽、胡椒粉少许）。锅中添水煮沸后将馄饨下入锅中煮熟（馄饨比较好熟，基本2分钟就好了）

• 7.碗内倒入鸡汤并添加适量煮馄饨的汤，将馄饨捞入。就可以大快朵颐了！