用料：
- 丝瓜 适量
- 桃仁 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
１、 桃仁焯水需要煮一滚，看水变色后将桃仁出锅，否则起不到去涩的作用。
２、 如果口味儿特别淡，这一类的菜可以只放生抽，不必放盐。
3、米家人身体偏寒，喜欢用胡椒粉调味儿，可以不放或者少放。
做法：
- 1. 部分材料图。
- 2. 将洗好的桃仁放开水中煮一滚儿。
- 3. 捞出淋水。
- 4. 丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝。
- 5. 炒锅倒油，煸香姜丝。
- 6. 下淋过水的桃仁炒一下。
- 7. 下丝瓜翻炒。
- 8. 加盐调味。
- 9. 淋生抽，放一点儿糖和胡椒粉，出锅即可。