用料：
- 冰糖蜜桔 400克
- 白糖 200克
小贴士：
最好选用无核的小桔子，制作起来较方便
可将桔饼放密封干燥的容器保存，能保存很长一段时间
做法：
- 1. 新鲜桔子用淡盐水泡上半小时，再用盐搓桔皮后冲洗干净
- 2. 将桔子去掉蒂部，用刀在桔子四周划上几下
- 3. 轻轻压出籽，或用牙签挑出（最好选用无籽的桔子）
- 4. 将桔子用白糖腌渍一晚，白糖要洒均匀，以便将桔子腌透
- 5. 第二天就看见腌渍出好多的桔汁
- 6. 连同桔汁一起倒进不锈钢锅里
- 7. 开火慢慢熬煮，能看见桔子的汁液被煮出来了
- 8. 不时用勺子轻轻铲一下，以免糊底
- 9. 熬煮到桔汁快收干时，关火
- 10. 将白糖用料理机打成糖粉，取出桔子，在糖粉里裹一下
- 11. 将桔饼逐个裹好，即可食用