玉米面粑粑的做法

做法：

• 1. 用温水化开酵母
• 2. 加水将面搅成絮状
• 3. 将面揉成光滑面团，揉面要做到面光、手光、盆光，丸子只能做到面光和手光
• 4. 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵
• 5. 面团发至两倍大，用手指戳一下，不会回弹就发酵好了
• 6. 把面团取出，重新揉，进行排气，并搓成长条
• 7. 锅中放水，盖上湿布，将整理好形状的粑粑放入