用料：
- 樱桃萝卜 适量
- 榨菜 适量
- 绿豆淀粉 100g
- 凉开水 600g
- 黄瓜 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 芝麻辣椒 适量
- 香油 适量
小贴士：
1、买的是鲜绿豆淀粉，也就是半干状态。用的粉和水比例是1:6.
2、用的刮粉条的* />
3、调料盒配菜可以根据自己的喜好爱添加。
做法：
- 1. 称取100g的绿豆淀粉，在另一个大碗里也称好600g的凉开水
- 2. 从600g的水里舀一大勺到装有淀粉的碗里，用筷子将淀粉搅匀，使其融化
- 3. 然后将化开的淀粉水倒回到剩下的500g水里面搅匀
- 4. 将淀粉水全部倒入锅里，开小火
- 5. 然后用筷子不断的画圆搅动，直到变得浓稠的糊状，就关火
- 6. 倒进感干净的容器里面装好。冷却后可以盖上保鲜膜放进冰箱里面保存
- 7. 将定型的凉皮冻取出倒扣
- 8. 用刮子或者用刀切成细条
- 9. 在凉皮条上面铺好黄瓜，榨菜，樱桃萝卜
- 10. 再加入调料，盐，味精，芝麻辣椒，生抽，醋，香油，葱花。拌匀就可以开吃了!