萝卜白菜炖粉条的做法

• 1.宽粉条提前用热水泡软

• 2.萝卜白菜，瘦肉，辣椒，香菜，清洗干净。萝卜白菜切成细条，瘦肉切成细丁，香菜，辣椒，姜，蒜切碎点。这个过程忘记拍了

• 3.热锅下入适量油，放入辣椒，姜，蒜，花椒爆出香味，再放入瘦肉丁翻炒至肉变色后加入少量老抽

• 4.放入萝卜条翻炒并盖上盖子焖两分钟

• 5.倒入切好的白菜炒至白菜变软，加入约两盐匙的盐，

• 6.放入泡软的粉条，加入适量开水。大火烧开转中火半小时，中间要翻几次以免粉条粘锅

• 7.炖到粉条有点烂的样子加入适量老抽翻几下，关火焖几分钟加入鸡精，香菜，香油调味即可

• 8.萝卜白菜水分比较多，结果出锅的时候大部分是粉条了。应该减少粉条的量