土豆豆角烧香菇的做法

• 1.豆角洗净掰成5cm左右的段，土豆削皮切块、香菇洗净掰成块

• 2.猪肉切薄片，葱切段、青椒切丝、姜蒜切片备用

• 3.锅烧热入油，倒入肉片翻炒至微微卷曲，表面泛黄

• 4.倒入切好的土豆、豆角、香菇转大火翻炒，入生抽调味

• 5.倒适量开水直至淹没锅内的菜，加老抽、糖、耗油搅拌均匀，大火煮沸

• 6.转小火，盖上锅盖煮制20分钟左右，加盐调味，转大火收汁即可