黄金虾的做法

做法：

• 1. 买来活的基围虾
• 2. 咸蛋三只
• 3. 基围虾，去壳去肠洗净；咸蛋蒸10分钟，只取蛋黄，压成茸待用。
• 4. 虾肉用盐、糊椒粉腌30分钟，在表面沾上生粉。
• 5. 烧热油锅，将虾肉炸至呈金黄色，盛出。
• 6. 热锅中下黄油一茶匙
• 7. 黄油融化后加入咸蛋黄略炒一下
• 8. 然后加入虾肉，炒至干身出锅装碟。
• 9. 漂亮的【黄金虾】上桌啦！