豆皮筒骨鲜汤的做法

• 1.将食材准备好。

• 2.切好姜，蒜，和香菜。

• 3.筒骨用清水冲洗干净血沫。

• 4.豆腐皮洗净后切成条状，然后打成结。（如图）

• 5.冲洗干净的放入锅内，在加入姜片，蒜片，少许香醋，和料酒。

• 6.盖上盖慢炖1小时。（具体时间视筒骨的量而定）

• 7.然后把豆腐皮放入继续炖10分钟左右。

• 8.最后再加入少许盐和香菜即可。（不喜欢香菜可以换成葱花）

• 9.很清淡的鲜汤，老少皆宜！