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1、由于材料有限,如果在牛肉末中加入虾肉的话,会更加爽滑鲜美。2、由于本人不喜味精,所以没放,如果喜欢的话可以在出锅后加入在汤汁中。3、由于各地海拔不同,故15分钟只是个大概,蒸制时间以牛肉熟透为准。