
用料:
- 低筋面粉 100克
- 玉米淀粉 100克
- 黄油 100克
- 鸡蛋黄 2个
- 糖霜 50克
- 盐 1克
做法:
- 1. 称好所需要的各种材料!
- 2. 黄油软化后,加入糖粉,搅拌到颜色稍浅就可。
- 3. 蛋黄过筛到步骤2里
- 4. 玉米淀粉和低筋粉混合过筛,倒入步骤3中
- 5. 揉成面团,这个过程好痛苦,真的是好难揉到一起。揉好的面团不干裂也不潮湿
- 6. 揉好后包上保鲜膜,放冰箱冷冻半个小时就行。
- 7. 8克搓成一个小圆球,用大拇指轻轻按扁,OK!烤箱165度预热5分钟,165度中层18分钟左右。
- 8. 香喷喷的小点心出炉喽~好酥哦,我家小宝贝吃了好多,很有成就感!