黄油:低蛋白质
低筋面粉 | 玉米淀粉 |
鸡蛋黄 | |
糖霜 | 盐 |
1.称好所需要的各种材料!
2.黄油软化后,加入糖粉,搅拌到颜色稍浅就可。
3.蛋黄过筛到步骤2里
4.玉米淀粉和低筋粉混合过筛,倒入步骤3中
5.揉成面团,这个过程好痛苦,真的是好难揉到一起。揉好的面团不干裂也不潮湿
6.揉好后包上保鲜膜,放冰箱冷冻半个小时就行。
7.8克搓成一个小圆球,用大拇指轻轻按扁,OK!烤箱165度预热5分钟,165度中层18分钟左右。
8.香喷喷的小点心出炉喽~好酥哦,我家小宝贝吃了好多,很有成就感!