冬阴荔枝三文鱼汤的做法

• 1.猪骨汤煮1小时至微白色、加入除盐和蒜之外的所有味料。

• 2.小火煮半小时，待南姜和香茅的味道飘出，放入蒜瓣、香菇和鸡枞菌

• 3.三文鱼头抹干水份，热锅冷油，小火慢煎

• 4.两面各煎5分钟

• 5.汤里放荔枝、盐，搅拌均匀，放入鱼头，小火煮10分钟

• 6.下金针菇，煮1分钟，关火，出锅

• 7.豆腐切块，将热汤淋在豆腐上，再将其他食材陆续摆放在容器离，香菜点缀

• 8.煮完的冬阴三文鱼汤色美清澈，酸辣开胃