上汤粉丝娃娃菜的做法

• 1.娃娃菜洗净，对半切开后再一分为三或者一分为四；

• 2.粉丝提前用清水泡一下至软；

• 3.肉片用油，盐，姜先渍一下备用；

• 4.皮蛋洗净，去壳，切成适量大小的块

• 5.热油锅，先下肉片和姜蒜爆香一下；

• 6.肉片转色后再加入皮蛋稍为煎一下下就好；

• 7.然后加入适量的清水煮开；大火煮开后转小火煮约5分钟即可；

• 8.加入枸杞子和粉丝一起煮至软；

• 9.加入娃娃菜一起煮至软；

• 10.熟时加盐调味即可；上锅前加点香菜或者香油更香～