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  • 用料:

  • 小黄鱼  2斤
  • 葱姜  适量
  • 黄酒  适量
  • 植物油  适量
  •  适量
  • 糟卤  适量
  • 凉白开  适量

做法:

  • 1. 黄鱼洗净,用料酒,盐腌渍片刻
  • 2. 黄鱼洗净,用料酒,盐腌渍片刻
  • 3. 锅内倒油,放葱姜
  • 4. 锅内倒油,放葱姜
  • 5. 用厨房纸把鱼上的水份吸掉
  • 6. 鱼放入油锅煎炸至金黄色
  • 7. 炸好的鱼冷却后,倒入糟卤,如果糟卤比较咸,加入适量白开水,放入保鲜盒,冰箱冷藏后食用。