五色糯米饭的做法

• 1.准备所有材料。

• 2.将黄花洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取黄色染汁。

• 3.将黄色染汁沥渣倒出备用。

• 4.将红蓝草（紫色）洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取紫色染汁。

• 5.将紫色染汁沥渣倒出备用。

• 6.将红蓝草（红色）洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取红色染汁。

• 7.将红色染汁沥渣倒出备用。

• 8.将洗净的糯米分别倒在各染汁碗内，白色为糯米原色放入清水内泡，放冰箱内隔夜泡一晚。[分别泡了紫色（红蓝草）、黄色（干黄花）、红色（红蓝草）、黑色（黑豆汁）、梅红色（紫苋菜汁）、白色（糯米原色）]

• 9.将糯米里的各染汁水倒出沥干水份待用。

• 10.依次将染好色的糯米放入已铺有蒸沙布的竹匾内。（竹匾也是在老家顺手带回来的，虽然很老很旧了，但却是很喜欢，以前的老人都会手编的竹编，但现在少见到了。）

• 11.起锅放入适量清水，将装有糯米的竹匾架在蒸架上。

• 12.加盖蒸煮至糯米软糯即可。

• 13.成品图。