清蒸多宝鱼的做法

做法：

• 1. 葱姜切碎，一个是蒸时调味一个是吃时佐味
• 2. 多宝鱼解冻，除去鱼筛和内脏
• 3. 正反面花刀切好
• 4. 正反面均匀涂上料酒，盐，鸡精，并撒上葱姜碎，腌制15分钟
• 5. 入锅大火15分钟
• 6. 取出除去调料，浇上酱油或者蒸鱼油
• 7. 葱姜油热一下
• 8. 泼上去即可