香菇:化痰
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.瘦肉切小片。
2.加少许盐、酱油、淀粉、清水及香油抓匀,腌制20分钟左右。
3.香菇洗净切片。
4.腌制好的肉片,不粘锅煸炒至变色。可以不炒,直接放煮开的粥里煮熟就好了。
5.皮蛋切小块。
6.生姜切丝。我煮粥喜欢放点姜丝,感觉味道更鲜。
7.晚上用电饭煲预约煮好一锅白粥。早晨倒入铸铁锅里。
8.放入香菇、皮蛋、姜丝煮开。
9.放入香菇、皮蛋、姜丝煮开。
10.加入炒好的肉片。加少许盐调味。
11.撒上葱花即可。可放可不放,我习惯放,调味,而且看起来好看,有食欲。