用料：
- 白面 500克
- 玉米面 200克
- 干酵母 5克
- 泡打粉 3克
- 白糖 适量
小贴士：
用蔬菜汁和其他食物均可以达到双色、三色甚至更多色的效果。颜色不是主要的，重要的是粗细粮搭配，健康膳食。
做法：
- 1. 白面和玉米面分别放入干酵母和泡打粉和白糖（促进发酵）。用30度左右温水和面。面的软硬度要比饺子面硬，比擀面条的面软为宜。和好后用湿布盖好，饧发半小时左右。发到体积是原面团的两倍就算发好了。
- 2. 如果嫌发酵的慢，还可以把盛面团的容器放入30度左右的温水盆中。提高温度以利于快速发酵。
- 3. 分别将面团揪成六个剂子揉匀。
- 4. 把白面剂子擀成片，包裹住玉米面团。
- 5. 像包包子一样把玉米面团包裹在白面团中。
- 6. 包好后放在案板上饧发十分钟。
- 7. 把饧发好的面团用小刀划上十字口。深度不要太深，大约是面团高度的三分之一。
- 8. 就是这个样子。
- 9. 凉水上屉，大火烧开，上气后蒸20分钟就好了。