虾干白花菜的做法

• 1.1、材料准备，花菜摘成小朵，清水冲洗后用淡盐水浸泡一会；

• 2.2、热锅入油，放辣椒、姜片略煸；

• 3.3、下花菜炒稍加煸炒；

• 4.4、再放入虾干；

• 5.5、加入盐、糖调味，加清水至材料的2/3处；

• 6.6、大火烧开后转中火焖至花菜略酥即可，不用收干汤汁，撒葱花起锅即可。