姜汁皮蛋的做法

• 1.四个实心的皮蛋，去皮

• 2.把去皮的皮蛋切成块，备用

• 3.取一个小碗，分别放入适量的香油，糖，醋，生抽，辣椒油，盐，把姜去皮切成细丝，把切好的姜丝放入调好的汁中，腌十分钟。

• 4.把备好好的姜汁淋入切好的皮蛋中，腌制片刻，即可食用。