空心菜梗炒肉丝的做法

做法：

• 1. 准备好千张、香菇、红椒和洋葱。
• 2. 准备好空心菜梗；掐断、从中间撕开，洗净、用少许盐腌制。
• 3. 千张洗净、切细丝。
• 4. 猪肉切丝，用淀粉、生抽拌匀；香菇、洋葱切丝；红椒切小段。
• 5. 锅中油热，将猪肉丝滑散盛起备用。
• 6. 锅中余油，爆香洋葱。
• 7. 菜梗挤净水分，倒入锅中翻炒。
• 8. 倒入香菇，炒匀。
• 9. 倒入千张丝，炒匀。
• 10. 加入盐、生抽，炒匀。
• 11. 倒入滑散的肉丝，炒匀。
• 12. 倒入红椒炒匀；调好味盛入盘中。