开水白菜的做法

• 1.选择圆形的大白菜，这种白菜很容易熟，口感好，无论是炒还是涮，这种白菜比普通的长白菜更容易熟。

• 2.砂锅里放水和姜片，十几颗枸杞一起煮开。

• 3.白菜洗净，菜叶和菜帮分开。

• 4.水开后，先放白菜帮子，煮半分钟放盐，在放白菜叶煮开。

• 5.放橄榄油即可。