用料：
- 鱼丸 适量
- 咖喱粉 适量
- 椰浆 适量
- 大蒜 适量
- 洋葱 适量
- 青椒 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 洋葱和青椒切块，大蒜切片
- 3. 锅内放油烧热，放入洋葱和蒜片爆香
- 4. 放入咖喱粉
- 5. 炒出咖喱的香味来
- 6. 放入鱼丸翻炒几下
- 7. 加入清水，水位稍低于鱼丸
- 8. 加入椰浆，这时候水位和鱼丸正好持平为宜
- 9. 中小火煮沸
- 10. 大火收汁，这时候加入青椒，青椒一定不要放的太早，不然青椒味道就不鲜了，就煮死了
- 11. 搅动几下
- 12. 鱼丸明显膨胀，个头变大的时候可以熄火了
- 13. 收工