咖喱鱼丸的做法

• 1.准备材料

• 2.洋葱和青椒切块，大蒜切片

• 3.锅内放油烧热，放入洋葱和蒜片爆香

• 4.放入咖喱粉

• 5.炒出咖喱的香味来

• 6.放入鱼丸翻炒几下

• 7.加入清水，水位稍低于鱼丸

• 8.加入椰浆，这时候水位和鱼丸正好持平为宜

• 9.中小火煮沸

• 10.大火收汁，这时候加入青椒，青椒一定不要放的太早，不然青椒味道就不鲜了，就煮死了

• 11.搅动几下

• 12.鱼丸明显膨胀，个头变大的时候可以熄火了

• 13.收工