肠仔包的做法

• 1.面粉250克，发酵粉1克，温水130克，白糖20-30克。火腿肠12根

• 2.面粉 白糖 发酵粉 水和面

• 3.混合好揉面

• 4.揉到不粘手，不粘案板，放碟子上发酵

• 5.室温发酵1-2小时，发到比原来大2倍左右，室温会影响发酵时间。发酵好了会感觉面团很轻的

• 6.发酵好的面团再揉实排气

• 7.揉搓排了气的面团揉成长条形

• 8.切成对等份小面团，一团就是一个包的分量了

• 9.小面团揉成长条形，长度为火腿肠的2倍大

• 10.揉长面团绕火腿肠卷3-4圈

• 11.卷好的肠仔包静置15分钟，进行二次发酵小宝贝自己搓了好多小馒头呢

• 12.二次发酵好的肠仔包，长胖啦盖上锅盖开大火蒸15分钟，关火，虚火5分钟

• 13.大火蒸15分钟，虚火5分钟，好了，揭盖开吃咯

• 14.白白胖胖的肠仔包

• 15.小宝贝做到小馒头