用料：
- 香干
- 青椒
- 葱
- 蒜
- 姜
- 盐
- 生抽
- 糖
- 香醋
- 香油
小贴士：
香干可多炒片刻让其入味。
盐的用量可酌情添加，香干本身有些咸味，以免菜过咸。
最后加入少许的香醋可为菜品提味，让简单的菜更适口。
做法：
- 1. 青椒洗净切丝，香干切条，葱姜蒜切碎。
- 2. 炒锅倒油爆香炒葱姜蒜。
- 3. 倒入香干翻炒片刻。
- 4. 加入生抽炒均匀。
- 5. 在加入糖和盐继续。
- 6. 加入青椒翻炒均匀。
- 7. 加入少许香醋翻炒均匀。
- 8. 再加入少许香油。
- 9. 翻炒均匀关火。
香干可多炒片刻让其入味。
盐的用量可酌情添加，香干本身有些咸味，以免菜过咸。
最后加入少许的香醋可为菜品提味，让简单的菜更适口。