用料：
- 土豆 250g
- 牛奶 50ml
- 鸡蛋黄 1个
- 淡奶油 20ml
- 黄油 15g
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
做法：
- 1. 准备大土豆一个
- 2. 剥皮切成片
- 3. 放锅里蒸熟
- 4. 将蒸好的土豆放在碗里捣成土豆泥
- 5. 锅里加入牛奶、淡奶油、黄油、盐和少许胡椒粉，加入土豆泥边加热边搅拌
- 6. 煮好后关火，马上倒入鸡蛋黄搅拌
- 7. 搅拌均匀后放置冷却一下
- 8. 将土豆泥放入装有裱花嘴的裱花袋
- 9. 在铺了油纸的烤盘上挤出自己喜欢的花形
- 10. 放入预热250度的烤箱10分钟左右
- 11. 注意观察烤到表面稍微有些焦糊就可以了，不要烤焦了
- 12. 装盘以莳萝装饰即可