法式焖酥土豆的做法

• 1.准备大土豆一个

• 2.剥皮切成片

• 3.放锅里蒸熟

• 4.将蒸好的土豆放在碗里捣成土豆泥

• 5.锅里加入牛奶、淡奶油、黄油、盐和少许胡椒粉，加入土豆泥边加热边搅拌

• 6.煮好后关火，马上倒入鸡蛋黄搅拌

• 7.搅拌均匀后放置冷却一下

• 8.将土豆泥放入装有裱花嘴的裱花袋

• 9.在铺了油纸的烤盘上挤出自己喜欢的花形

• 10.放入预热250度的烤箱10分钟左右

• 11.注意观察烤到表面稍微有些焦糊就可以了，不要烤焦了

• 12.装盘以莳萝装饰即可