用料：
- 菜花 300克
- 干红薯粉丝 50克
- 腊肠 100克
- 红剁椒 适量
- 食油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 黑胡椒粉 适量
小贴士：
1、个人感觉，菜花粉丝煲，菜花多煮煮，绵软、入味好吃。
2、菜花用淡盐水泡泡，去除菜花上的小虫子。
做法：
- 1. 准备好菜花。
- 2. 菜花掰成小朵；洗净，用淡盐水浸泡片刻。
- 3. 薯粉丝用温水泡发。
- 4. 腊肠切片；粉丝剪成小段。
- 5. 锅中油热，倒入腊肠，煸炒出油。
- 6. 倒入菜花，炒匀。
- 7. 加入适量盐，炒匀。
- 8. 加入老抽，炒匀。
- 9. 倒入薯粉丝。
- 10. 炒匀。
- 11. 加入红剁椒，炒匀。
- 12. 淋入生抽调味。
- 13. 加入黑胡椒粉，炒匀。
- 14. 炒好的菜花粉丝转入砂锅，加入适量高汤，煮开即可趁热食用。