菜花:和胃
1.准备好菜花。
2.菜花掰成小朵;洗净,用淡盐水浸泡片刻。
3.薯粉丝用温水泡发。
4.腊肠切片;粉丝剪成小段。
5.锅中油热,倒入腊肠,煸炒出油。
6.倒入菜花,炒匀。
7.加入适量盐,炒匀。
8.加入老抽,炒匀。
9.倒入薯粉丝。
10.炒匀。
11.加入红剁椒,炒匀。
12.淋入生抽调味。
13.加入黑胡椒粉,炒匀。
14.炒好的菜花粉丝转入砂锅,加入适量高汤,煮开即可趁热食用。
1、个人感觉,菜花粉丝煲,菜花多煮煮,绵软、入味好吃。2、菜花用淡盐水泡泡,去除菜花上的小虫子。
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