1.米凉粉切成2厘米大的方块。
2.番茄去皮切成片,姜切片,葱叶切葱花。
3.汤锅上火,倒入一碗水放入鸡枞油煮沸。
4.放入番茄煮一分钟。
5.放入米凉粉煮沸一分钟。
6.放入适量盐和少许生抽、鸡精。
7.关火,撒上葱花即可食用。
小提示:1、用来煮的凉粉要用米凉粉更适合。2、米凉粉不可久煮,煮沸一、两分钟即可。
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