虎皮鹌鹑蛋烧肉的做法

• 1.鹌鹑蛋煮熟，去売

• 2.鹌鹑蛋入锅中炸至金黄色皮皱

• 3.出锅沥油

• 4.五花肉洗净切片

• 5.入锅煮开，去脏

• 6.修理下肉皮的上毛，用水冲净，沥水备用

• 7.将沥好水的五花肉放入平底锅煎至变色，不要放油，肥肉里的肉会自己出来的

• 8.煎好的肉出锅沥油

• 9.葱姜切片，切段，备用

• 10.爆香葱姜

• 11.将肉倒入

• 12.倒入鹌鹑蛋、水

• 13.加入生抽、蚝油、味极鲜、盐，煮25分钟。最后大火收浓汤，即可