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凉拌玉米面
健康功效
黄瓜:活血化瘀
香菜:养肝
醋:活血化瘀
凉拌玉米面的做法
![凉拌玉米面的做法图解1]()
1.准备材料
![凉拌玉米面的做法图解2]()
2.玉米面下开水锅煮至无硬心（5-8分钟左右）捞出过凉水，沥干水分备用
![凉拌玉米面的做法图解3]()
3.这酱料是将所有调料混合均匀，再放置10几分钟，让它的香味充分发挥（蒜剁碎，还可以加些芥末，我家没有就没加）
![凉拌玉米面的做法图解4]()
4.黄瓜切丝一部分码在盘子中间，一部分码在边上
![凉拌玉米面的做法图解5]()
5.将晾凉的玉米面码在黄瓜上
![凉拌玉米面的做法图解6]()
6.撒上适量熟白芝麻，再撒上些香菜
![凉拌玉米面的做法图解7]()
7.浇入调好的酱汁就OK了
![凉拌玉米面的做法图解8]()
8.浇入调好的酱汁就OK了
小贴士
1.材料做了些改动，介绍是凉面的，麻酱我用了花生酱，原菜单还有芥末
2.最好用花雕酒，没有的话可用上好黄酒，料酒的话就不必了（电视上的大师说的）
3.葱蒜油可用芝麻油代替（葱蒜油是1：1：2的比例炸制而成，葱是洋葱哈）
4.喜欢吃辣的朋友在最后浇酱汁的时候加入辣椒油
凉拌玉米面的家常做法
（全部）
