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咸鹅炖双笋
健康功效
竹笋:和胃
莴笋:护肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
咸鹅炖双笋的做法
![咸鹅炖双笋的做法图解1]()
1.莴笋两根，竹笋三两左右。竹笋切片，莴笋切滚刀块
![咸鹅炖双笋的做法图解2]()
2.竹笋切片，莴笋切滚刀块
![咸鹅炖双笋的做法图解3]()
3.咸鹅四分之一只，用冷水泡四五小时去除多余咸味，入清水，加八角、姜、黄酒煮熟
![咸鹅炖双笋的做法图解4]()
4.油热，下葱姜爆香，下双笋翻炒四五分钟，倒入煮咸鹅的原汤，再加一半清水，将近没过笋的位置，把煮熟的鹅肉也倒进去，中火煮至莴笋熟烂，加鸡精，出锅
咸鹅炖双笋的家常做法
（全部）
竹笋:和胃
莴笋:护肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.莴笋两根，竹笋三两左右。竹笋切片，莴笋切滚刀块
2.竹笋切片，莴笋切滚刀块
3.咸鹅四分之一只，用冷水泡四五小时去除多余咸味，入清水，加八角、姜、黄酒煮熟
4.油热，下葱姜爆香，下双笋翻炒四五分钟，倒入煮咸鹅的原汤，再加一半清水，将近没过笋的位置，把煮熟的鹅肉也倒进去，中火煮至莴笋熟烂，加鸡精，出锅
