香哈网>菜谱大全>赤贝拌菠菜
赤贝拌菠菜
赤贝拌菠菜的做法
![赤贝拌菠菜的做法图解1]()
1.主料：赤贝肉200克、小菠菜300克
![赤贝拌菠菜的做法图解2]()
2.锅中烧水，水开后将赤贝肉迅速放入锅中焯烫捞出放入凉水中冰镇
![赤贝拌菠菜的做法图解3]()
3.然后将菠菜放入锅中焯烫后捞出也放入凉水中冰镇
![赤贝拌菠菜的做法图解4]()
4.将焯烫好的菠菜和赤贝肉放入一容器中
![赤贝拌菠菜的做法图解5]()
5.分别加入适量的芥末油、生抽、盐、糖、陈醋、香油拌匀装盘即可
小贴士
1、赤贝肉在焯烫时一定要快，水开后放入锅中迅速捞出放入冷水中冰镇，如果赤贝肉焯烫时间过久就会变硬，吃起来像在吃胶皮；
2、赤贝肉本身极鲜的，所以调料的用量不宜过多。
赤贝拌菠菜的家常做法
（全部）
