炸酱面的做法

• 1.猪瘦肉二两

• 2.需用食材

• 3.炒锅放少许色拉油，放入瘦肉煸炒。

• 4.等肉变色后放入葱姜蒜沫，炒出香味，放少许料酒。

• 5.倒入生抽，老抽少许小火翻炒。

• 6.放入杏孢菇丁翻炒

• 7.加200毫升开水，一定加开水哦，很重要。

• 8.放入西红柿丁，小火熬煮十分钟，不断翻炒，小心糊锅。

• 9.酱熬好后放入尖椒丁或香菜，香菜最好。

• 10.香香的酱就ok了。

• 11.面粉，鸡蛋一颗，菠菜汁半杯和面团后醒30分钟。

• 12.切成条。

• 13.水开后下面。

• 14.放入炸好的酱，少许芹菜，香菜，根据口味还可放黄瓜丝，胡萝卜丝，煮好的豌豆等。