春笋银芽的做法

• 1.嫩春笋去外皮，切段，放入热水锅中煮五分钟，捞出，过凉备用。

• 2.原料如图所示，准备好。

• 3.热锅上油，放入姜片，倒入绿豆芽，炒匀。

• 4.倒入处理好的嫩春笋，炒匀。

• 5.加入炒好的里脊肉丝。

• 6.加2勺量的蚝油。

• 7.加适量的盐调味，快炒两分钟，即可出锅。