茄汁牛排的做法

• 1.牛里脊切成大片。

• 2.加入料酒、胡椒粉、一勺熟冷油、少许蚝油腌制入味（我放冰箱一夜）

• 3.腌好的牛肉。

• 4.扑上干淀粉。

• 5.锅中放少许油烧热，入锅煎制。

• 6.两面煎至自已喜欢的熟度。

• 7.勾入少许水淀粉。

• 8.勾入少许水淀粉。

• 9.倒入煎好的牛排。

• 10.收汁后撒上白芝麻出锅。