香卤金钱腱的做法

• 1.原料

• 2.牛金钱腱清洗干净。

• 3.锅中放能没过牛肉的清水，加入葱姜片

• 4.加入适量料酒。

• 5.放入牛肉，大火加热。

• 6.牛肉煮至血水析出，继续煮5分钟。

• 7.将牛肉用冷水冲洗干净，放进电饭锅里。

• 8. 将各种香料和葱段姜片放入卤汁包。

• 9.超级方便的卤料包。

• 10.将卤料包一起放入电饭锅。

• 11.加清水没过牛肉、浸透卤料包。

• 12.加适量料酒。

• 13.加适量老抽。

• 14.加适量生抽，通电煮30分钟。

• 15.30分钟后，根据汤的口味加适量盐。

• 16.加适量冰糖，继续煮30分钟，筷子可以扎透牛肉。

• 17.稍微晾凉后将卤好的牛肉连汤放冰箱冷藏，泡一夜之后味道更好哦。