豉汁蒸粉丝娃娃菜的做法

• 1.蚝油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、糖1茶匙、料酒1汤匙调成味汁备用。

• 2.干豆豉剁碎。

• 3.准备剁椒和葱姜蒜碎。

• 4.娃娃菜切成片。

• 5.粉丝煮软后取一部分铺在盘底，铺上娃娃菜，再将剩余的粉丝铺在娃娃菜上。

• 6.热油中下入葱姜蒜末和剁椒炒香。

• 7.再下入豆豉碎炒香。

• 8.倒入调味汁，烧开后关火。

• 9.将炒好的酱汁浇在娃娃菜上，放入开水锅中大火蒸10分钟，取出后淋上一汤匙蒸鱼豉油即可。