用料：
- 松花皮蛋 4个
- 大蒜籽 一大个
- 干辣椒 一把
- 陈醋 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 酱油 适量
做法：
- 1. 将皮蛋带壳下锅煮10分钟，（因为煮了下里面的蛋黄更硬点。）把辣椒大蒜都切好最好是切碎点越 碎越好（干辣椒最好是买一个个的有点辣的，自己切没有沙子）
- 2. 把煮熟的剥壳皮蛋切成大小一致的小块摆盘。另外拿一个小调味碗把陈醋到到碗里（依个人口味）放入几滴酱油，把切好的大蒜还有辣椒末放入碗里，撒入适量的盐，味精（鸡精）都不能放多了只能放几颗就好了！然后把他们都拌匀腌制10分钟左右让调料充分入味！
- 3. 把腌制好的调料倒到摆好的皮蛋上面，用小勺子抹匀就好了！
- 4. 就这样可以吃啦！