凉拌长豆角的做法

• 1.准备好原料;

• 2.长豆角摘去头尾洗净，切成同样长的段；

• 3.红椒洗净，去蒂去籽，切成丝;

• 4.大蒜去皮切碎，干辣椒洗净剪成丝，准备好花椒；

• 5.锅中水烧开，放入豆角;

• 6.加入一勺油；

• 7.加入少量盐;

• 8.焯熟后捞出过两遍冷水，浸泡在凉开水中两分钟；

• 9.控干水分，放入大点的容器中;

• 10.红椒丝放入锅中焯水，过凉；

• 11.把红椒丝放入豆角中，加入少许盐，白糖，胡椒粉;

• 12.放入史云生调味汁，香醋；

• 13.放入蒜末;

• 14.炒锅烧热放油，放入花椒炸香，关火后放入辣椒丝；

• 15.把锅中的热油浇在豆角和佐料上;

• 16.拌匀后装盘即可，放入冰箱冷藏30分钟，再食用，味道更佳！