野鸡烧两菇的做法

• 1.准备好野鸡、蘑菇和香菇。

• 2.把鸡剁成块。

• 3.切好葱、姜、蒜、辣椒。

• 4.把两磨切成滚刀块。

• 5.锅中入冷水加入鸡烫开后入料酒烫开捞出备用。

• 6.锅烧热入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。

• 7.加入鸡炒去水份，然后加料酒，入老抽炒上色。

• 8.把八角、桂皮、香叶用纸代装好备用。

• 9.锅中倒入水，加入调料包。

• 10.鸡烧熟时再入两磨烧熟。

• 11.最后入盐、胡椒粉、辣椒油调味出锅。