黑白芝麻酥块

黑白芝麻酥块
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健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

低筋粉 40克
白芝麻 50克
细砂糖 30克
鸡蛋清 16克

黑白芝麻酥块的做法

  • 黑白芝麻酥块的做法图解1

    1.用料

  • 黑白芝麻酥块的做法图解2

    2.将白芝麻和细砂糖一起放入料理机

  • 黑白芝麻酥块的做法图解3

    3.搅打成粉末

  • 黑白芝麻酥块的做法图解4

    4.低筋粉与小苏打一起过筛

  • 黑白芝麻酥块的做法图解5

    5.加入油

  • 黑白芝麻酥块的做法图解6

    6.加入打好的芝麻糖粉

  • 黑白芝麻酥块的做法图解7

    7.倒入黑芝麻

  • 黑白芝麻酥块的做法图解8

    8.一点点加入蛋清,用手揉捏

  • 黑白芝麻酥块的做法图解9

    9.成为面团

  • 黑白芝麻酥块的做法图解10

    10.整形成截面为2厘米见方的长条,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻1.5-2小时

  • 黑白芝麻酥块的做法图解11

    11.取出,切成约0.8厘米厚的方块

  • 黑白芝麻酥块的做法图解12

    12.摆入烤盘,

  • 黑白芝麻酥块的做法图解13

    13.摆入烤盘,

  • 黑白芝麻酥块的做法图解14

    14.放入烤箱,中层,上下火165度,烤20分钟左右,熄火后继续焖10分钟左右

  • 黑白芝麻酥块的做法图解15

    15.表面金黄,出炉

小贴士

蛋清不要一次加完,一点点加,调节面团的软硬度,只要揉成面团即可,不要太过湿润。
如果喜欢芝麻味,也可以用芝麻油,

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黑白芝麻酥块的家常做法

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