糖醋松鼠鱼的做法

做法：

• 1. 去头鲢鱼一条，洗净。
• 2. 片开，去鱼骨。
• 3. 打十字花刀。
• 4. 料酒、生抽、腌制十分钟。
• 5. 均匀裹上面粉。
• 6. 入油锅炸至金黄色。
• 7. 准备豌豆、葱姜蒜、香菇丁，番茄酱、甜辣酱、糖、白醋、淀粉加水调汁备用。
• 8. 留底油，葱姜蒜爆香，倒入香菇丁、豌豆炒一下。
• 9. 倒入调好的汁，熬成适合的稠度。
• 10. 均匀的浇在炸好的鱼身上。
• 11. 酸甜可口的糖醋松鼠鱼做好啦。